Northern Lights Village

Restaurant Manager

Full-Time in Levi, FI - Senior - Restaurant

The Northern Lights Village brand was born in 2016 and since then we opened two resorts in Finnish Lapland. We pride ourselves in delivering consistently warm and personalized service to our guests. Everyone working at the Northern Lights Village embraces this mission with great care and responsibility. We appreciate the insight of every individual and see our employees as our most valuable resource.

Our guests are truly international and so is our team, speaking all together 17 languages!

Job Description


We are looking for an experienced and passionate Restaurant Supervisor to join our team in the Northern Lights Village. In this position you will overtake a variety of responsibilities and duties such as training, overseeing food quality, managing inventory, creating work schedules and making orders as well as greeting and serving restaurant guests.

Restaurant Supervisor responsibilities are:

  • Overseas the dining area and supervises food and beverage service staff in accordance with operating policies.
  • Provides feedback and coaching to the team regularly.
  • Works with food and beverage staff to ensure proper food presentation and proper food-handling procedures.
  • Handle guest complaints.
  • Schedules periodic food and beverage service staff meetings to ensure correct interpretation of policies and obtain feedback from staff members.
  • Maintain budget and employee records.
  • Meet with sales representatives to order supplies and goods
  • Arrange for maintenance and repair of equipment and other services.
  • Ensures new products are executed properly the following roll-out.
  • Effectively forecasts restaurant needs, priorities shifts and goals as work demands change.
  • Assist in planning regular and special event Menu.

Restaurant Supervisor requirements are:

  • Fluent spoken and written English
  • 2 years of experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.
  • Degree in tourism, leisure, business administration or related field
  • Extensive food and wine knowledge
  • Committed to delivering high levels of customer service
  • Positive attitude
  • Good communication skills
  • Strong leadership, motivational and people skills
  • Flexibility to respond to a range of different work situations
  • Finnish Hygiene Proficiency and Alcohol Legislation Certifications


It would be beneficial for a Restaurant Supervisor to:

  • Speak other languages: Finnish, Chinese, Japanese, German, Spanish and French are an advantage.
  • Experience in the hospitality industry
  • Have knowledge of the local area
  • Adaptability and flexibility


Pay, duration and benefits:

  • Minimum 90 working hours per 3 weeks period.
  • Starting in November and until the end of March.
  • Hourly pay negotiated in an interview, according to knowledge and experience
  • Other benefits according to the collective labor agreement.
  • If necessary, the resort provides accommodation in a shared room for €300,00/month


Before applying, please ensure you have the right to work in Finland.

Please note that due to the high volume of applications, we may not reply to applications that do not fulfill the stated requirements. Should your application meet the initial selection criteria, you may receive a reply in early August at the latest.

SUOMEKSI

Etsimme kokenutta ja intohimoista ravintolapäällikköä liittymään joukkoomme. Ravintolapäällikkönä saat paljon vastuuta. Tehtäviisi kuuluu muun muassa tarjoilijoiden valmennus työhön, laadunvalvonta, varaston hallinta, työvuorolistojen luominen, tilausten tekeminen ja vieraiden tervehtiminen ja palvelu.

Ravintolapäällikön työtehtäviin kuuluu:

  • Pitää huolta ruokailutilasta ja ohjaa ravintolahenkilöstöä toimimaan toimintaperiaatteiden mukaisesti.
  • Antaa palautetta ja valmentaa tiimiä säännöllisesti.
  • Työskentelee yhdessä keittiö- ja ravintolahenkilökunnan kanssa varmistaen ruoan asianmukaisen esillepanon ja elintarvikkeiden käsittelymenetelmät.
  • Käsittelee valitukset
  • Järjestää säännölliset palaverit keittiö- ja ravintolahenkilökunnan kanssa.
  • Pitää huolta budjetista ja työntekijöiden tiedoista.
  • Tapaa myyntiedustajia sekä tilaa tavaroita ja tarvikkeita.
  • Järjestää tarvittaessa laitteiden huollon ja korjauksen.
  • Ennustaa tehokkaasti ravintolan tarpeita, muutoksia prioriteeteissa ja tavoitteita muuttuvassa työympäristössä.
  • Auttaa tapahtumien suunnittelussa.

Vaatimukset:

  • Sujuva englannin kielen taito
  • Kahden vuoden kokemus ravintola-alalta
  • Ravintola, liiketalous- tai matkailualan koulutus
  • Laaja ruokien ja viinien tuntemus
  • Sitoutunut erinomaiseen asiakaspalveluun
  • Positiivinen asenne
  • Hyvät sosiaaliset taidot
  • Vahvat johtamisen taidot
  • Joustavuus
  • Hygienia- ja anniskelupassi

Palkka, työaika ja etuudet:

  • Vähintään 90 tuntia kolmessa viikossa
  • Työ alkaa marraskuussa ja päättyy maaliskuun lopussa
  • Tuntipalkka, joka neuvotellaan työhaastattelussa
  • Työehtosopimuksen mukaiset etuudet
  • Tarjoamme tarvittaessa majoituksen jaetussa huoneessa hintaan 300€/kk